Не все дачники верят в то, что в условиях климата средней полосы можно вырастить теплолюбивый арбуз в открытом грунте. Мы хотим предложить вам подробное описание всех этапов работы и показать, что это под силу каждому.
Особенности
Это растение из семейства Тыквенные родом из пустынных районов Южной Африки. Дикорастущие арбузы встречаются там и по сей день, образуют обширные заросли, но они сильно отличаются от своих сортовых потомков – плоды у них размером с теннисный мячик.
И созревают очень долго – по полгода. Когда полностью поспеют, стебелек, которым плод крепиться к плети, засыхает, арбузы отрываются, и, гонимые ветром, катятся многие километры по пустыни наперегонки друг с другом.
Это очень эффектное зрелище! Но рано или поздно на их пути попадается камень, а поскольку плоды набирают солидную скорость, при ударе они с треском лопаются и мякоть с семенами разлетается по округе. В этом и есть главная цель их путешествия – как можно дальше распространить семена.
Поскольку даже у диких арбузов мякоть очень сочная, люди начали их окультуривать. Первыми выращивать их стали древние египтяне. Затем арбузы попали в Азию, в том числе их активно выращивали на территории современной Астрахани.
На Руси арбузы стали известны с середины XVII века – царь Алексей Михайлович повелел доставлять их на царский двор. А Петр I, будучи на Каспии, так восхитился этими плодами, что задумал выращивать их под Москвой. Ради этой затеи из Астрахани выписали «арбузных дел мастеров», семена и даже местную почву, однако арбузы на севере расти не желали.
И лишь в 1860 году их удалось приручить – огородник Ефим Грачев сумел вывести скороспелы арбузы, которые давали урожай до наступления заморозков. Однако в крестьянских подворьях арбузы появились лишь XIX веке.
На что обращать внимание при выборе сорта?
Когда-то арбузы росли только в самых теплых регионах Российской империи, сегодня эта культура покоряет не только Подмосковье, но и Сибирь, Урал. Для каждого региона и климата выведены и районированы свои лучшие сорта арбузов.
При выборе сорта, учитывают:
- морозостойкость сорта и климат в регионе;
- требования к почве и другим условиям произрастания;
- сроки созревания.
Региональность и климат
Сорта с большим сроком вегетации подходят только для южных регионов. В более прохладной местности можно выращивать только раннеспелые сорта, у которых период вегетации – 70-90 дней.
Чтобы огородникам и крупным аграриям было проще выбирать арбузы, подходящие для выращивания в их регионе, все сорта поделили на несколько групп.
Группы сортов по географическим признакам:
- русская;
- западноевропейская;
- мало-, средне- и восточноазиатская;
- закавказская;
- дальневосточная;
- американская;
- индийская;
- афганская.
Для средних широт подходят арбузы русской, реже – среднеазиатской или закавказской группы. Эти сорта отличаются повышенной экологической устойчивостью, позволяющей сохранять урожайность в стрессовых ситуациях.
Наши бахчеводы часто высаживают импортные гибриды – они обычно красивы, вкусны, урожайны, выносливы, обладают высокой товарностью. Недостаток импортных гибридов – высокие требования к уходу, поэтому любителям лучше не связываться с их выращиванием.
Особенности выращивания в разных климатических зонах:
- Забайкалье. Здесь выращивают скороспелые сорта рассадным способом. Рассаду растят в торфяных стаканчиках. Высадку производят примерно в конце мая – ждут, пока грунт прогреется. У рассады должно быть по 3-4 листка. Особенности выращивания:
- рассаду закаливают 7 дней при температуре +15–17 °C;
- выращивают арбузы на высоких грядках;
- грядки укрывают пленкой, натянутой на дуги.
- Юг России. Здесь семена можно сеять прямо в грунт – климат позволяет. Время посадки – с конца апреля до начала июня.
- Башкирия. Здесь холоднее, чем в Московской области, заморозки возможны до июня месяца. Высадка рассады в мае, посадки закрывают пленкой. Сажают только ранние сорта, чтобы они успели вызреть до холодов. Особенности выращивания:
- Арбузы высаживают рассадой. Если сеют семена в грунт, то почву мульчируют и накрывают пленкой.
- В пленочном тоннеле прокладывают терморукав.
- Центр России и Урал. Здесь практикуется только рассадный способ. Рассаду высаживают в конце весны. Также применяют выращивание в теплицах. Растят только ранние сорта.
- Северо-западный регион. Казалось, что вырастить здесь арбузы – фантастика. Сегодня их растят даже в Мурманской области и Карелии. Выращивание – тепличное, сорта – ранние.
- Дальний Восток. Практикуется рассадный способ. Отличие местной агротехники – высадка на высокие грядки. Делается это из-за обильных дождей, которые часто случаются здесь во второй половине лета.
Выбор и подготовка участка и почвы под посадку арбуза
Для выращивания арбуза в открытом грунте и получения хорошего урожая необходимо позаботиться о выборе места, которое должно отвечать следующим требованиям:
- быть хорошо освещённым;
- защищать от воздействия ветров;
- обеспечивать растения необходимым питанием.
Исходя из перечисленных факторов, нужно принять во внимание, что участок под арбуз должен получать достаточное количество света в течение дня, хорошо прогреваться и проветриваться. Лучше всего, если подготовкой почвы заняться заблаговременно: засеять будущую грядку сидератами, внести необходимые удобрения.
Сидераты — растения, которые выращиваются с целью их последующей заделки в почву, что позволяет улучшить её структуру, обогатить азотом и предотвратить рост сорняков.
Немаловажным моментом являются предшествующие культуры, т. е. которые выращивались на участке до арбуза. Наиболее предпочтительными являются лук, чеснок, морковь и ранняя капуста, а также картофель и томаты. Бахчевые культуры (арбуз, кабачок, тыква, дыня, огурец) не следует постоянно высаживать на одном и том же месте, поскольку в почве накапливаются возбудители болезней.
Следует учесть, что арбузам и другой бахче требуется лёгкая, рыхлая и плодородная почва. Наиболее подходящий вариант, если участок земля будет состоять из песчаного или супесчаного грунта, а необходимые органические удобрения (перегной, компост) будут внесены под перекопку с осени.
Органику вносят из расчёта 2,5 ведра на 1 м² земли. Кроме этого, внимание нужно уделить кислотности почвы: для арбузов она должна быть в пределах pH 6–7.
В весенний период арбузную грядку также стоит удобрить минеральными удобрениями под перекопку.
На 1 м² понадобится:
- 24–35 г сульфата аммония;
- 40–45 г суперфосфата;
- 15–25 г калийных удобрений.
Комбинирование минеральных и органических веществ позволяет повысить продуктивность арбуза.
Готовим семена к посеву
Как подготовить к посеву семена арбузов? Чтобы семена арбузов взошли быстрее, а рассада была здоровой, проводится предпосевная обработка семян. Она проходит в несколько этапов.
Дезинфекция. Цель дезинфекции – профилактика заболеваний и вредителей. Данная процедура помогает уничтожить возбудителей болезней и личинок насекомых, которые часто находятся на поверхности или под оболочкой семени. Дезинфекцию можно проводить разными способами.
Если до посева еще много времени, то можно заняться прогреванием. Поместите семена в тканевый мешочек и подвесьте возле батареи, температура которой около 30°С. Держите их там в течение 2 месяцев.
Более быстрый способ дезинфекции – обеззараживание с помощью перманганата калия (марганцовки). Сделайте насыщенный (фиолетовый) раствор марганцовки, заверните семена в марлю и поместите ее в раствор на 20 минут. После этого тщательно промойте под проточной водой и просушите.
Скарификация – следующий этап предпосевной обработки семян. Ее цель – повреждение жесткой оболочки семян, что приводит к их скорейшему прорастанию. Семена многих культур могут обойтись без скарификации, а вот для арбузов, которым в средней полосе и без того приходится трудно, провести ее перед посевом все же стоит. Для этого достаточно немного потереть каждое семечко «носиком» о наждачную бумагу.
Замачивание. Известный прием, который ускоряет появление всходов и помогает отбраковать нежизнеспособные семена. Заверните семена во влажную ткань (можно поместить их между двумя влажными ватными дисками) и положите в теплое место. Не допускайте высыхания, как и переувлажнения ткани. Когда семена проклюнутся, их можно высевать.
Когда сажать арбузы в грунт?
Сеянцы арбузов чутко реагируют на резкие перепады температуры. Выбирайте период для посадки семян в открытую грядку, когда температура воздуха поднимется до +12–14 °C, а почва прогреется на 10 см. В холодном грунте семена прорастают долго, могут заразиться грибковой микрофлорой и погибнуть.
Выбирайте подходящее время посадки арбузов в грунт исходя из климатических условий:
- для южных районов время посадки наступает в конце апреля–начале мая;
- в средней полосе посадки лучше начинать в середине мая;
- в северных регионах применяют рассадный способ в апреле и сажают готовые сеянцы в грунт в начале июня. Для посева семян в землю подойдут только ультраранние и ранние сорта.
Сеянцы арбузов активно развиваются и начинают плодоношение, когда достаточно солнца и тепла. Поэтому сроки посадки огородники сдвигают самостоятельно, наблюдая за изменениями погоды.
Посадка в открытом грунте
Как только наступит настоящее тепло без возвратных заморозков, приступайте к посеву семян арбуза на подготовленном участке. Придерживайтесь агротехнических норм, предусмотренных для посадки бахчевых культур, и высаживайте арбузы квадратно-гнездовым способом, чтобы плети имели достаточно места для разрастания.
Как сажать арбузы семенами на открытых грунтах? Выполняйте посевные работы пошагово:
- Подготовьте лунки глубиной 8–10 см, оставляя междурядья до 1 м, а расстояние между лунками — не менее 0,5 м.
- Приготовьте смесь из золы, земли, перегноя и нитроаммофоски (1 ч. л.) и засыпьте в каждую лунку 1 ст. л. смеси.
- Залейте в лунки воду и дайте впитаться.
- Высаживайте по 2–3 штуки семян в лунку на глубину 6–9 см. Глубина заделки зависит от структуры почвы, размеров семечка и увлажненности грунта.
- Присыпьте сверху перегноем, чтобы не образовывалась корка. Она может остановить ростки на выходе с земли, и они погибнут.
- Укройте посевы агроволокном или пленкой для ускорения всходов.
Если температурный режим и режим влажности соответствуют нормам, дружные всходы арбузов появятся уже через 6–10 дней. После появления первого листика грядки лучше замульчировать опилками или соломой, чтобы остановить рост сорняков и сохранить влагу в грунте.
Уход за арбузами в открытом грунте
Арбузы очень неприхотливы, поэтому уход на ними труда не составит. Но важно учитывать нюансы выращивания – в противном случае урожая не будет.
Полив. Он нужен растениям только в течение первого месяца жизни и не чаще 1 раза в неделю. Дальше арбузы можно не поливать, ну разве что при очень сильной и длительной засухе.
И уж точно не нужно их поливать после того, как образуются завязи – при высокой влажности почвы и воздуха плоды вырастают водянистыми, безвкусными, а то и вовсе начинают гнить.
Подкормки. Перед посевом или посадкой в почву на 1 кв. м полезно внести:
- мочевину – 10 г (1 ст. ложка);
- двойной суперфосфат – 10 г (2 чайные ложки);
- сульфат калия – 10 г (2 чайные ложки).
Удобрения надо равномерно разбросать по участку и перекопать на штык лопаты. Подкормки в течение лета арбузам не нужны. Особенно опасны для них азотные удобрения – плоды легко накапливают нитраты.
Формирование. Оно важно при выращивании в прохладном климате и в теплицах – за короткое лето арбузы не успевают выдать весь свой потенциал, поэтому на растении надо оставлять не более 4 – 5 плодов. Все плети выше нужно прищипнуть, чтобы силы тратились на вызревание урожая, а не на рост.
В южных регионах арбузы формировать не нужно.
И еще один момент: в дождливое лето арбузы часто начинают гнить в том месте, где соприкасаются с почвой. Поэтому под плоды нужно подкладывать дощечки.
Сбор урожая арбузов
Арбузы, в отличие от дыни, не дозревают после уборки, поэтому срывать их нужно в полной спелости. Определить ее легко по засохшему «хвостику» – плодоножке, которой плод крепится к плети.
Спелость арбуза можно определить и по звуку – у зрелых плодов он глухой.
Собирать урожай надо в теплую сухую погоду.
Заключение
Арбуз – желанный овощ на каждом огороде, но культура эта южная, любит тепло, и не всем удается вырастить его в средней полосе, а уж тем более в северных регионах. Но все возможно!
