Технология посадки подсолнуха: как и когда сажать в 2023, чем подкормить при посадке

Подсолнечник – это традиционная сельскохозяйственная культура, которую выращивают на полях, дачах и приусадебных территориях. Растение высаживается в качестве источника получения вкусных и полезных семян, предназначенных для употребления в пищу, для переработки в масляный продукт.

Растение также пользуется популярностью как яркий и красивый представитель фауны. Его широко используют в ландшафтном дизайне.

Когда сажают подсолнух

Подсолнечник — довольно теплолюбивое растение. Его семенам для прорастания в открытом грунте требуется определенная положительная температура: посевы начинают, когда почва в вашем регионе прогреется примерно до +9…+11 градусов (не в самых поверхностных слоях, а на глубине примерно 8 см).

Для полноценного развития растения растению необходима довольно высокая температура воздуха — обычно около +21…+26 градусов, а также влажность порядка 65–70%.

Назвать конкретные календарные даты, когда пора проводить посев, весьма сложно: всё зависит от региона вашего проживания. На юге высевать семена можно уже в марте, в центральных районах — в апреле, а в холодных регионах — не раньше мая. Обязательно дождитесь того момента, когда грунт хорошо прогреется.

Выбор семян и его подготовка к посеву

Семенной материал классифицируют по срокам созревания:

• раннеспелые;
• среднеспелые;
• среднепоздние.

Часто на полях выращивают одновременно несколько разновидностей. Это позволяет равномерно собирать урожай.

Выбирая семена на посадку, фермеры также учитывают такие факторы:

• показатель всхожести;
• чистота сорта (для промышленного выращивания, используют материал с показателем не ниже 98%);
• влажность до 10%.

Урожайность семян отечественного и зарубежного производства приблизительно одинакова. Разница лишь в том, что импортный материал стоит дороже.

Перед севом семена сортируют. Выбирают качественные и крупные, отбраковывают надломленные, лущенные и мелкие ядра. Далее семечки замачивают в растворе марганца за сутки до посадки.

Эта процедура обеспечивает профилактику развития заболеваний, снизит риск атак вредителей. При приобретении подготовленного материала, обработанного пленкообразующим соединением, делать этого не нужно.

Благоприятные и неблагоприятные дни высева

В зависимости от региона выращивания, посев подсолнечника в открытый грунт проводят в период с марта по июнь. Подходящие сроки посева подсолнечника определяют с поправкой на климатические условия и на положение Луны, так как небесное тело оказывает действие на рост культур. Все работы связанные с посевом рекомендуют проводить, когда Луна находится в растущей фазе.

Не стоит организовывать посадку в новолуние или полнолуние, рост растений будет медленным. В качестве неблагоприятных периодов для проведения работ выделяют также дни, когда небесное тело пребывает в убывающем состоянии.

Придерживаться сроков, обозначенных в посевном календаре недостаточно. При посадке надо учитывать нормы сева, соблюдать расстояние между рядами, правильно обработать почву и семена.

Виды подсолнечника

Подсолнечник, выращиваемый в любительском садоводстве, можно разделить на две группы – пищевой и декоративный.

Пищевой подсолнечник

Однолетнее травянистое очень быстро растущее растение высотой от 2 до 4 м. Именно быстрый рост исключает появление на нем боковых побегов.

Растение представляет собой один толстый стебель, покрытый тонкими ворсинками, с крупными овально-сердцевидными листьями с зазубренными краями и заостренным кончиком. Листья также покрыты нежными ворсинками.

Стебель венчает огромное соцветие, представляющее собой круглый диск диаметром от 20 до 55 см (в зависимости от сорта), вокруг которого в несколько рядов расположены небольшие зеленые листочки.

Соцветие состоит из плодоносящих и неплодоносящих цветков. Плодоносящие цветки имеют яйцеклетку, венчик – трубочку и рыльце, на котором расположены пять пыльников.

Неплодоносящие трансформируются в крупные лепестки ярко-желтого или ярко-оранжевого цвета. Они словно солнечные лучи обрамляют соцветие, напоминая по форме солнце.

Отсюда и название растения – подсолнечник. Плоды подсолнечника – семена (или более привычное для нас название – семечки) черного, коричневого, полосатого черно-белого или серого цвета. Кожура у них твердая, а внутри находится вкусное и очень полезное ядрышко.

Подсолнечник — перекрестноопыляемое растение, один из лучших медоносов. Поэтому рядом с его промышленными посевами часто располагают пасеки.

Декоративный подсолнух

Декоративный подсолнух – настоящее солнце на клумбе. Усилиями селекционеров выведено более ста сортов декоративного подсолнуха. Это удивительно красивые цветы высотой от 35 до 70 см. Есть простые, махровые и даже помпонные виды этой замечательной декоративной культуры.

Они отличаются разнообразием форм цветков и их яркой окраской – розовой, желтой, оранжевой, красной, многоцветной с яркой сердцевиной. Выращивание декоративного подсолнуха проводится точно так же, как и пищевого.

Критерии качества посадочного материала

По размеру и массе тысячи семянок (МТС) классифицируют два типа подсолнечника:

• масличный – с мелкой семянкой (МТС 40-200 г, у современных гибридов и сортов около 50-70 г), с высоким содержанием масла (42-55%) и тонкой кожурой черного цвета;
• питательный (грызовой и кондитерский) – с крупной семянкой (МТС 100-200 г), низким содержанием масла (до 30%) и толстой кожурой, имеющей черную, светлую или полосатую окраску. Семянки по краю корзинки обычно крупнее и содержат больше масла, чем расположенные ближе к центру.

Посадочный материал лучше приобретать в специализированных магазинах, гарантирующих условия хранения и сроки реализации, а не на лотках у случайных продавцов. Выбирая семена в Интернете, следует отдавать предпочтение проверенным агрофирмам-производителям («СеДеК», «Аэлита», «Гавриш», «Поиск» и др.).

Информацию о районировании, то есть приспособленности к условиям конкретного региона, сроках созревания и происхождении официально признанных сортов и гибридов можно найти в Госреестре РФ.

Некоторые огородники предпочитают использовать самостоятельно выращенный семенной материал. При выборе и подготовке собственных семян подсолнуха к посадке в открытый грунт или на рассаду стоит учитывать ряд специфических особенностей.

• в результате переопыления разных сортов, выращиваемых на участке, потомство будет гибридным и может значительно отличаться от материнских форм;
• сроки хранения семян составляют не более 10 месяцев.

Плод подсолнечника – орехоподобная семянка с твердой кожурой (сросшимися семенной и плодовой оболочками), которая покрывает сильно развитые семядоли и надежно защищает зародыша.

«Домашние» семечки, отобранные для посева, предварительно (за 1-2 недели) протравливают в дезинфицирующих растворах для повышения защиты от болезней и вредителей.

Чтобы ускорить появление всходов, их советуют предварительно замочить в воде или разложить на влажной салфетке, оставить в теплом месте на 2-3 дня до набухания и проклевывания, а затем подсушить до сыпучести и сразу же сеять.

Требования к месту и грунту

Растение подсолнуха способно приспосабливаться к разным видам почвы. Наиболее комфортный и благоприятный для плодоношения грунт – это комбинация земли и глины с регулярной подачей влаги, черноземы, удобренные листьями.

Подсолнечник не любит болотистые земли, почвы соленых и кислых составов. Оптимальным участком для выращивания культуры станет ровное и открытое место, защищенное от ветра, лучше с прямым доступом солнца.

Наиболее благоприятное соседство на грядке у культуры рядом с огурцами. Поместные посадки подсолнуха с малиной, редисом и редькой, морковью, петрушкой также будут безопасными для роста и развития как подземных, так и надземных частей каждого из представителей.

Не дружит подсолнечник:

• со злаковыми культурами (подавляет прорастание зерен и не дает растениям подыматься);
• с томатами, с кукурузой, с картофелем (подсолнух не позволяет развиваться корневой системе овощных культур, и они погибают от нехватки питающих компонентов);
• с зеленым горохом, фасолью, петрушкой, шпинатом (лишает корней доступа к минеральным компонентам, и те погибают от плохого питания).

Следует взять на заметку, что многие культуры не могут полноценно расти на месте, где были посажены подсолнухи, на протяжении 5-6 лет. Это связано с истощением и обезвоживанием почвы, а также с наличием веществ в земле, которые выделял подсолнечник при росте на конкретном участке.

Посев семян в открытый грунт

Прямое засевание подсолнечника в землю имеет минимальные риски нарушить корневую систему либо нанести другое любое повреждение при пересадках. Зерно выносливое, культура неприхотливая. Все же существуют некоторые рекомендации для верного и удачного посева семян в огороде или на приусадебной территории.

• Почва земельного участка должна быть прогретой до 8-12ºC. В основном подходящее время приходится на конец апреля или начало мая. Более точные сроки устанавливаются в зависимости от локации и природных условий конкретной местности.
• Семечки предварительно калибруются (отбирается крупный, полноценный продукт) и протравливаются на протяжении 14 часов в 1% растворе перманганата калия. Можно протравить в чесночной настойке с добавлением луковой шелухи (убивает микроорганизмы и отпугивает грызунов и других вредителей на протяжении некоторого времени).
• Сажать подсолнух следует в увлажненную почву в углубление на 8 см. В лунку кладут 2-3 зерна. Схема посадки: оптимальное расстояние друг от друга – от 60 см до метра; междурядье – 45-60 см. Большая дистанция между растениями – залог крепкого растения с большой цветочной корзинкой и хорошим урожаем с крупными семечками.

Сеять подсолнечник на одном месте подряд каждый год нельзя (теряется урожайность). Должен выдерживаться перерыв в 3-4 года. Культура любит почву после зерновых и кукурузы. Не понравится подсолнуху расти на выбранном участке после прошлогоднего роста представителей бобовых, свеклы, помидоров.

При планировании посадки различных культур на даче и других приусадебных территориях следует учитывать, что в периметре корневой системы подсолнуха не сможет полноценно развиваться и расти ни одно другое растение.

Уход за посаженым подсолнечником

Получить хороший урожай можно при обеспечении правильного и полноценного ухода за растением. Чтобы масляные ядра были крупными, растения нужно регулярно подкармливать, обильно поливать и проводить профилактические обработки от вредителей.

Грамотный полив

В районах со скудным естественным увлажнением, урожайность подсолнечника без дополнительного орошения будет невысокой. При недостатке влаги, объем сбора с 1 га земли снижается приблизительно на 1 т.

Особенно необходимы орошения в период цветения и налива семян. Исследования показывают, что в это время, влажность почвы надо поддерживать в пределах от 60 до 70%. Эти показатели важно удерживать в период активной вегетации – 20 суток до цветения и после.

Норма расхода воды при поливе – 1 200 куб. м/га. В зависимости от состояния грунта и погодных условий, подсолнечники на полях поливают 4-5 раз в течение вегетационного цикла.

Сроки проведения поливов связаны с фазами развития растения. Оптимально увлажнять грунт в такие периоды:

• перед образованием зачатков соцветий;
• в начале формирования корзинок;
• в начале цветения;
• в момент налива семян.

Дополнительная влага в это время необходима для формирования качественного урожая. Если лето дождливое, подсолнухи поливают только при снижении показателя влажности почвы ниже 60%.

Болезни подсолнечника

Подсолнечник имеет иммунитет ко многим болезням и редко подвергается атакам вредителей. Наибольший урон посадкам наносят птицы, выклевывающие ядра из цветка.

К перечню болезней, способных поражать подсолнечник, относят:

• Белая гниль. Болезнь затрагивает корневую шейку и стебель. На них образуются мокнущие пятна бурого цвета.
• Ложная мучнистая роса. Наблюдается истончение стебля, укорачиваются междоузлия, на стебле и листьях образуется белый налет.
• Серая гниль. Надземная часть приобретает бурый цвет и покрывается пушистым налетом. На обратной стороне соцветия образуются маслянистые пятна. Оболочка ядер становится рыхлой, приобретает мраморный оттенок.
• Ржавчина. На молодых листьях появляются точечные ржавые пятна.
• Вертициллезное увядание. Листья теряют тургор, становятся бледными, стремительно усыхают. Болезнь поражает все части культуры.
• Сухая гниль корзинок. На соцветиях образуются коричневые пятна, размягченные снизу. Семянки слипаются, остаются недоразвитыми, на вкус – горькие.
• Бактериальный ожог. Нижняя часть стебля приобретает коричневый оттенок, а затем отмирает.

Для борьбы с перечисленными заболеваниями используют фунгицидные препараты. Пораженные растения и культуры расположенные рядом с ними утилизируют сразу, чтобы избежать распространения недуга по всей площади.

Повысить устойчивость подсолнечника к болезням и вредителям помогает протравливание посадочного материала ещё на этапе предпосева.

Севооборот

Важно соблюдать правила севооборота, чтобы не допустить поражение растения различными заболевания.

Подсолнечник не высаживают до и после следующих культур:

• яровой и озимый рапс;
• горчица;
• капуста и редис;
• соя;
• бобовые культуры;
• масленичные растения;
• картофель.

Идеально размещать подсолнечник на поле с периодичностью в 6 лет. Это правило позволяет снизить риск развития белой и серой гнили, склеротиниоза и фомоза.

Оптимальные предшественники и последователи для подсолнечника это – озимые и яровые злаковые культуры. На поля можно высеивать пшеницу, ячмень, кукурузу, рожь и рис.

Заключение

Подсолнечник — давний гость из Америки, однако он так прочно ассоциируется с нашей страной, что мало кто догадывается о его иностранном происхождении. Культуру выращивают ради получения семян и масла.

Часто это растение занимает площади в десятки гектаров. А вот на дачах культуру выращивают довольно редко, и зря! Есть много поводов приютить ее на своем участке.