Краткий обзор рынка мяса


В Амурской области фантомную площадку, где якобы делали мясные полуфабрикаты, обнаружили специалисты амурского Россельхознадзора в День знаний. Предприятие, которое по факту являлось кулинарно-кондитерским цехом, за последние 10 дней августа оформило 29 электронных ветеринарных сопроводительных документов на 2,7 тонны котлет «Русские» и «Мясные», пишет "Амурская Правда".

Всего с начала года в Амурской области обнаружено, заблокировано и исключено из системы «Цербер» 13 фантомных площадок, осуществлявших незаконный оборот продукции животного происхождения, сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Амурской области.

* * *

Птицефабрика "Иртышская" в Омской области, которая на 60% обеспечивала регион яйцом, но будет вынуждена уничтожить все поголовье птицы из-за вспышки птичьего гриппа, сможет выйти на прежние объемы производства не ранее лета 2022 года, передает ТАСС.

Все поголовье - это около 1,5 млн голов - будет отчуждено. В течение месяца будет проводиться отчуждение, месяц карантин, потом после заключения [ветеринаров] будет разрешена деятельность, но в течение трех месяцев будет запрет на вывоз продукции с птицефабрики.

Все поголовье птицы на птицефабрике было застраховано. В настоящий момент на предприятии уже уничтожено около 481 тыс. голов общим весом 484,9 тонны. Причина заражения птицы на птицефабрике не установлена, проводится проверка.

* * *

Информационно-аналитическое агентство SoyaNews на основе открытых данных ЕМИСС сообщает, что за месяц, с июня по июль, свинина российского производства подорожала на 1,9%.

Средняя июльская цена свинины на потребительском рынке России составляла 265,66 рубля за килограмм против 260,53 рубля за килограмм в июне 2020 года. В годовом исчислении она снизилась на 2,9%, но за семь месяцев текущего года выросла на 2,5%.

Если рассматривать средний уровень цен в разрезе регионов, то самый высокий — 326,21 рубля за килограмм — зафиксирован в Дальневосточном федеральном округе.


Самая дешевая свинина в июле текущего года продавалась в Приволжском федеральном округе, где килограмм мяса обходился потребителю в среднем по 245,67 рубля за килограмм.

С начала 2018 года средняя цена свинины достигала пика — 275,54 рубля за килограмм — в январе 2019 года. Минимальный показатель — 248,73 рубля за килограмм — отмечен в марте 2918 года, сообщает "Sfera.fm".

* * *

Экспорт мяса из России превысит объемы его ввоза в страну в 2021 году, прогнозирует Национальная мясная ассоциация.

В 2020 году Россия укрепила свой статус нетто-экспортера мяса птицы и свинины,сообщает "Финмаркет". К 2021 году экспорт мяса и мясной продукции из РФ может достичь планки в $1 млрд.

* * *

В январе-июле 2020 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) России в сельхозорганизациях составил 5002,2 тыс. тонн в убойном весе. Это на 5,2% или 245,2 тыс. тонн выше показателя аналогичного периода 2019 года, говорится в отчете ИАА «ИМИТ».

Так, в рассматриваемый период, доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 40,2%, мяса птицы – 53,2%, говядины – 6,5%, баранины и козлятины – 0,1%.

В разрезе отдельно взятых федеральных округов в январе-июле 2020 года на долю регионов Центрального федерального округа приходилось 45,8% производства основных видов мяса – в натуральном выражении это порядка 2290,1 тыс. тонн в убойном весе. Рост производства в данном округе составил 6,9% (+148,2 тыс. тонн). Регионы ПФО показывают рост за год +7,6% (+70,7 тыс. тонн). Темпы прироста в регионах Северо-Запада составили 5,2% (+21,6 тыс. тонн). В Северо-Кавказском регионе рост производственных показателей мяса составил 3,7% (+8,1 тыс. тонн). На Дальнем Востоке производство выросло на 10,5% (+3,7 тыс. тонн), а в Сибири на 0,8% (+3,0 тыс. тонн).