Краткий обзор мясного рынка

Производство свинины в России растет, несмотря на АЧС
В России в 8 субъектах зарегистрировано 16 очагов африканской чумы свиней. В мире в целом за прошедший месяц по сообщениям Международного эпизоотического бюро зарегистрировано 1068 очагов особо опасных болезней животных.
Однако прогнозы отечественного производства свинины оптимистичны.В этом году производство свинины увеличится на 300 тыс. т (здесь и далее — в убойном весе) — это максимальный прирост за прошедшие 10 лет, несмотря на достаточно высокую базу 2015-го. Импорт свинины в 2016 году продолжил сокращаться, причем в последние два года ввоз свинины был ниже квоты (430 тыс. т). В этом году в Россию будет поставлено около 264 тыс. т, что на 13% меньше, чем в 2015-м.
На фоне насыщения рынка по итогам 11 месяцев 2016-го оптовые цены на свинину уменьшились на 12%, а в рознице они как минимум не растут, что способствует увеличению потребления свинины. В этом году оно прибавит 7%, по мнению экспертов рынка.Экспорт свинины по итогам года впервые может достигнуть 40−45 тыс. т с учетом субпродуктов.
В следующем году свиноводство гарантированно прибавит еще 5%.
Турция тем временем готова импортировать 50 тыс. тонн российского мяса ежегодно.Дефицит красного мяса в этой стране составляет 150−200 тыс. тонн. Ранее Россельхознадзор сообщал, что Россия и Турция договорились о практическом доступе российской говядины на турецкий рынок, в ближайшее время Россию посетят турецкие специалисты для инспекции предприятий.
В Южном Казахстане поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 4,3% и составило 874,2 тыс. голов, сообщили в департаменте статистики региона.
На 1 ноября 2016 года по сравнению с соответствующей датой 2015 года в области отмечено увеличение численности поголовья скота и птицы. В целом во всех категориях хозяйств поголовье крупного рогатого скота увеличилось на 4,3% и составило 874,2 тыс. голов, овец и коз соответственно - на 2,4% и 4043,4 тыс. голов, лошадей - на 8,7% и 238,2 тыс. голов, верблюдов - на 3,0% и 23,9 тыс. голов, птицы - на 8,1% и 2480,1 тыс. голов. Поголовье свиней наоборот уменьшилось на 15,7% и составило 26,8 тыс. голов.