Истоки бутерброда


Своим происхождением, по одной из версий, бутерброды обязаны Николаю Копернику. В молодости он изучал медицину и после университета служил комендантом в Алленштейнском замке. Когда в 1520 году Тевтонский рыцарский орден стал осаждать замок, в его стенах разбушевалась эпидемия. Сколько лекарств Коперник ни испробовал – ни одно не давало результата.

Черный грубый хлеб тогда был основной едой и его берегли. Упадет хоть корочка – ее поднимут, отряхнут, обдуют и дальше жуют. «Зараза идет от грязи», - подумал Коперник и приказал воинам намазывать на хлеб светлое масло. Упадет хлебушек – и сразу видно грязь на масле. Вот так и появился бутерброд. Кстати, с немецкого языка «butterbrot» так и переводится - «хлеб с маслом».

По второй версии, бутерброд родился в Англии. А его отцом стал член английского парламента Джон Монтэгью, четвертый граф Сэндвич. Монтэгью был очень занятым человеком, поэтому питался на скорую руку относительно дешевой едой - сэндвичами.