Корма и кормление сельскохозяйственных животных

Питательные вещества, поступающие вместе с кормом в организм животных, являются источником жизни, роста, развития, воспроизводства потомства и образования свойственной животному продукции. 

Кормовой нормой называется такое количество питательных веществ, которое необходимо для удовлетворения физиологических потребностей животного в течение суток и получения Определенной продукции.

При нормированном кормлении в суточных нормах указывают общую питательность корма в кормовых единицах, протеине; минеральных веществах и витаминах. Потребность в питательных веществах зависит от вида животных, их возраста, живого веса, продуктивности, физиологического состояния (лактйрующие, беременные, растущие, откормочные и производители). В нормах кормления учитывают все потребности животных, связанные с поддержанием жизни и продуктивности. При их низкой упитанности делают добавки на упитанность.

Кормовые нормы устанавливаются с учетом средней потребности животных в питательных веществах, хотя отдельные виды животных поразному используют корма. Кроме того, фактическая питательность кормов может значительно отклоняться от табличных данных, поэтому необходимо следить за состоянием животных и их продуктивностью с целью увеличения или уменьшения принятой нормы кормления.


На основании суточной кормовой нормы составляется кормовая дача, или суточный рацион.

Кормовым рационом называется набор кормов, содержащий все необходимые питательные вещества в соответствии с кормовой нормой. Кормовые рационы должны составляться из разнообразных и доброкачественных кормов. Разнообразие питания позволяет поддерживать хороший аппетит у животных и, значит, повышает эффективность кормления. Корма следует сочетать так, чтобы рацион в целом способствовал хорошему пищеварению, а по объему соответствовал вместимости пищеварительных, органов. У свиней и лошадей желудок состоит из одной камеры; а у жвачных животных (крупного рогатого скота, овец и коз) - из четырех. Соответственно процессы пищеварения у разных животных имеют свои особенности. У животных с однокамерным желудком пища из полости рта через пищевод поступает в желудок, где под действием ферментов желудочного сока и соляной кислоты переваривается. Из желудка кормовые массы поступают в тонкий отдел кишечника, где происходит дальнейшее переваривание пищи под действием сока поджелудочной железы и желчи и всасывание питательных веществ в организм животного.

У жвачных животных желудок состоит из рубца, сетки, книжки и сычуга. В рубец - самый большой отдел желудка - принятый корм поступает лишь слегка измельченным. Здесь корм размягчается, подвергается брожению под действием микроорганизмов и ферментов, в результате чего клетчатка растительных клеток растворяется. Из рубца корм небольшими порциями отрыгивается в ротовую полость, где основательно пережевывается, снова проглатывается, поступает в рубец и сетку, перемешивается с содержимым этих отделов и далее поступает в книжку, а затем в сычуг, где происходит пищеварение под влиянием пищеварительных соков. Животные с многокамерным желудком лучше используют грубые корма, богатые клетчаткой, чем животные с однокамерным желудком, в рационе которых следует ограничивать количество грубых кормов.